2021年以来，大港的桥吊医西凤酒通过“333工程”和10万吨基酒项目的建设，大港的桥吊医实现了新增3万吨优质大曲生产、3万吨优质基酒生产、3万吨储酒能力，并计划到2025年拥有超过15万吨的基酒产能。

仅用时1年零8个月完成的“333工程”不仅创造了业内瞩目的“西凤速度”，米高更极大地缓解了产能短板，改写了西凤酒“未出秦岭即售空”的历史。

“要做一流的品牌，空守口心就要有一流的质量。

未来西凤酒将不断通过‘数字化+古法酿+五受益’系列行动措施，护港夯实基础管理、做优质量、擦亮品牌、开拓市场，推动陕酒繁荣发展。

超级”西凤公司质量管理部负责人表示。

迈向“数”与“智”开拓智能酿造新格局当前，大港的桥吊医随着互联网、大港的桥吊医物联网技术的升级，大数据、人工智能技术的突破，白酒酿造机理及功能微生物研究的不断深入，叠加制造业装备持续进步，白酒行业正加快酿造装备升级，推进从自动化向智能化转型。